Nous utilisons le moulin pour produire divers types de farines.

Le travail de meunier consiste tout d'abord à sélectionner auprès d'agriculteurs locaux les différentes céréales de blé, épeautre, petit épeautre (engrain), sarrasin, seigle. Ensuite, le moulin est utilisé pour moudre le grain afin d'obtenir différents types de farines : blanche T:65, bise T:80, grise T:110, intégrale T:150.

L'artisan meunier conseille,écoute ses clients pour les cas spécifiques (par ex. : farines et/ou moutures demandées par des boulangers pour des pains spéciaux)

Disponible en sachet de 500 gr, 1kg et sac de 5kg ou 25kg.

farines